Qora soyada quritilgan mayiz

Soyada quritilgan qora mayiz eng yuqori baholanadi va haqli ravishda eng sog'lom quritilgan mevalardan biri hisoblanadi. O‘zbekistonning o‘zida va butun Markaziy Osiyoda odamlar soyagi mayizini (so‘zma-so‘z “soya” degan ma’noni anglatadi) afzal ko‘rishadi.

Pishgan uzum to'liq shamlardan kesiladi va ehtiyotkorlik bilan uyning chodiriga yoki maxsus soyabon ostiga osib qo'yiladi. Mayizni quritish odatda ikki haftadan to'rt haftagacha davom etadi, lekin Urgutdagi sovuq iqlim tufayli - hatto 6 haftagacha.

Bu vaqt ichida mayiz asta-sekin quriydi va uy qurilishi uzumining barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Va undan ham ko'proq - u maksimal darajada tabiiy ozuqaviy moddalarni to'plash orqali maksimal etuklikka erishadi.

Va qora uzum, birinchi navbatda, qonni tozalash va gematopoezni rivojlantirish qobiliyati uchun qadrlanadi. Qora mayiz temirga boy va gemoglobinni oshiradi. Bundan tashqari, uning to'g'ri ishlashi va yurak salomatligi uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi kaliy mavjud!

Qora mayiz ko'p miqdorda tabiiy shakar - glyukoza va fruktoza ko'pligi tufayli juda shirin.