Peanuts (Harvest 2024)

Арахис – однолетнее растение, принадлежащее к семейству бобовых, масличное. Родина Южная Америка (Бразилия). Корень арахиса представляет собой побег, глубоко проникает в почву и образует азотаккумулирующие клубеньки. Стебель травянистый, 50-60 см высотой, ветвистый, прямостоячий, боковые ветви растут в земле. В пазухе каждого листа имеется соцветие (гонка). Цветки обоеполые, желтые, золотистые. Подземные цветки не раскрываются, они опыляются сами. Цветы надземные опыляются снаружи. После опыления цветка бутон сначала растет вертикально, затем вниз, проникает в почву на глубину 8-10 см и формируется плод (стручок). В стручке 2-4 семени. Масса 1000 семян 200-1500 г (в среднем 400-500 г). На одном кусте насчитывается до 700 стручков.

Арахис – теплолюбивое, влаголюбивое, светолюбивое и короткодневное растение. Требователен к песку и плодородным почвам, плохо растет на засоленных и заболоченных землях. Семена прорастают при 12-15°С, трава погибает при -1°С. Вегетационный период 150-170 дней. В Узбекистане грецкий орех сажают на орошаемых землях с урожайностью 20-40 ц/га. Плод содержит 48-66% жиров, 23-38% белков и до 22% углеводов. Его семена и масло используются в кондитерских изделиях. Его масло входит в число невысыхающих масел, по качеству приравнивается к оливковому маслу. Стебли и листья являются хорошим кормом для скота и животных. Арахис накапливает в почве биологический азот и повышает плодородие почвы. Высевают весной (конец апреля) при повышении температуры почвы до 14-15° на полях, вспаханных и удобренных 2-3 раза. Требователен к фосфорным и азотным удобрениям. На гектар используют 70-100 кг семян. За вегетационный период поливают 4-6 раз. Его возделывают междурядьями, за вегетацию скашивают 2-3 раза, а если корневую шейку засыпать почвой, то урожайность значительно увеличится.

В настоящее время в Узбекистане выращивают 4 вида арахиса.